其他名称：汉生胶，黄单胞菌多糖
英文名称：Xanthun Gum，Bacterial Polysaccharide
 

作用机制和循证

黄原胶是一种由假黄单胞菌属与碳水化合物（如玉米粉等）发酵产生的胞外微生物多糖。黄原胶易溶于水中，耐冻结，遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体 。由于其大分子特殊结构和胶体特性而具有多种功能，如作为稳定剂、乳化剂、增稠剂、膜成型剂等。当食用黄原胶后，可在肠道内膨胀增大，并促进肠道运动而缓解便秘；黄原胶也可延迟消化道对糖分吸收，可用于血糖控制和体重管理。由于其像唾液一样产生润滑作用，黄原胶也用于口腔干燥（干燥综合征）患者。
部分循证如下：

• 便秘：研究表明，黄原胶在肠道中膨大，产生类似泻剂作用促进排便，缓解便秘。
• 糖尿病：研究发现，黄原胶可在消化道中形成护膜，因而阻止对糖分和脂肪的吸收，这有助于控制餐后血糖峰值，促进血糖稳定。
• 干燥综合症：研究表明，黄原胶可改善口干症患者因唾液不足而产生的症状。

 

使用量和方法

• 一般建议用量为10 - 15g/天。
• 参照具体产品使用说明。

 

来源

由假黄单胞菌属与玉米粉等发酵产生，经纯化提取。
 

与营养或食物关系

还未有与其他营养剂、化合物等相互作用报告。
 

与药物等相互关系

• 仍未见有相关的相互作用报告，不过，服用时仍需关注其使用说明。
• 糖尿病：食用时应加强血糖监测，或注意调整降糖药量，或谨遵医嘱。
• 肠道疾病患者：不建议食用。

 

安全注意事项

• 按照推荐剂量使用，基本是安全的。
• 与多数膳食纤维一样，食用后可能引起肠道不适，如胀气、轻度腹泻等。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用，或遵医嘱。

 

产品结构形式*：

• 黄原胶（粉剂）

点击可了解其适应证、如何购买...等
 
*产品结构形式：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
免责声明和安全信息

1. 本信息（包括任何附带资料）不是为了取代医生或有关合格从业人士的诊断、建议或忠告。
2. 任何人如果想要对本文涉及的药物、饮食、运动或其他生活方式的使用、或改变调整，以预防或治疗某一特定健康状况或疾病，应首先咨询医生或有关合格从业人士，并获得他/她们的许可。妊娠和哺乳妇女在使用本网站任何内容前，尤其应征求医生的意见。
3. 除非另有说明，本网站所述内容仅适用于成年人。
4. 本网站所推荐的任何产品，消费者应该以实际的产品标签内容为准，尤其应关注重要的安全信息以及产品最新信息，包括剂量、使用方法和禁忌症等。
5. 由于循证医学研究、文献及有关产品处于不断的变化中，本网站工作人员将尽力及时更新。
6. 本网站不能保证所载文章内容、综合干预方案以及相关成分或产品述及的健康益处，也不承担任何责任。