概述

姬松茸又称巴西蘑菇（Agaricus Blazei Murril，或A. brasiliensis，或A. sunrufescens），俗称杏仁蘑菇，在日本俗称为Himematsutake，或Agarikusutake，是本世纪来受到全球关注的健康食品¹。据报道，姬松茸是一种原产于巴西圣保罗地区的蘑菇，生命力极强，在太阳光下也能生长，故被赋予太阳蘑菇或上帝蘑菇等名称；姬松茸是可食用的蘑菇，味甜且有杏仁的香味²。
 
Agaricus KA21是唯一在露天栽培的专有姬松茸提取物原料品牌，其成品商标为King Agaricus ^®（中文：金姬松茸）。它由日本东荣新药（Toei Shinyaku）公司于1996年开发，并在巴西野外栽培和收成，然后在日本制药厂完成原料精加工和生产成品。在野外露天栽培巴西蘑菇难度大，产量稀少，但其所含蛋白质、维生素B族和矿物质等营养丰富，体积比温室栽培的要大数倍之多（如图1）；它从土壤中吸收了如此多的营养，以至于一旦收获，它们很少在同一地区再次生长³。
 
至今，King Agaricus ®产品已在日本及亚洲、欧美等许多国家销售，上市20多年来没有出现过不良反应报道。值得一提的是，根据日本厚生劳动省（卫生和劳动保障）2005年发表的一项报告，日本癌症患者使用姬松茸作为补充剂占60%以上，远高于其他药用菌类、蜂胶等天然补充剂⁴。
 
虽然有关Agaricus KA21研究已发表约近30项。然而，大部分是临床前研究，临床和病例研究较少，仍处于早期阶段。尚需要进一步的人体研究以明确其临床疗效¹。

图1：露天栽培的Agaricus KA21 vs 温室培育的巴西蘑菇

Agaricus KA21作用机制