其他名称：乳糖不耐症
英文名称：Lactose Intolerance
 

定义

乳糖不耐症是因为对乳糖消化不良而引起的肠胃不适。乳糖是主要存在于牛奶和其他乳制品中的一种糖。
 

病因 

乳糖不耐症是由于乳糖酶不足引起的。乳糖酶将乳糖分解成更容易吸收的糖。当不完全分解，乳糖在结肠中发酵而引起不适症状。
有些人天生就不能产生乳糖酶。其他人则发展出了乳糖不耐症。
 

风险因素

增加乳糖不耐受风险的因素包括：

• 先天因素，例如亚洲人、黑人或美洲土著民族。
• 乳糖不耐症家族史。
• 损害肠道的某些疾病，如：

• 胃肠炎
• 腹腔疾病，乳糜泻
• 囊性纤维化
• 克罗恩病
• 化疗

 

症状

一般在食用牛奶或其他乳制品2小时后，乳糖不耐症状开始出现。症状的严重程度取决于身体能产生多少乳糖酶和吃下了多少乳糖。
乳糖不耐受可能导致如下症状：

• 腹部抽筋、绞痛
• 腹胀
• 肠鸣音
• 胀气
• 腹泻
• 便溏

 

疗法

临时性乳糖不耐受通常在肠道适应后消失。慢性乳糖不耐受的治疗重点是治疗症状。
对大多数人来说，去除饮食中的乳糖，尤其是儿童和青少年，是不被推荐的。牛奶和奶制品提供钙和其他食物的元素，是难以替代的来源。
治疗选项可包括如下：

调整饮食与生活方式
饮食变化可包括如下：

• 随餐吃少量的牛奶或乳制品，这可以减轻症状。
• 酸奶、奶酪，经过发酵后耐受性更好。
• 吃无乳糖奶粉和低乳糖牛奶和奶制品。
• 为保证钙的来源：选择合适的钙补充剂。
• 富含钙的其他食物来源包括：

• 鲑鱼、沙丁鱼
• 煮熟的菠菜、西兰花
• 桔子

• 注意阅读产品标签因为其他食品也含有乳糖，如：

• 面包、烘焙食品、煎饼粉等加工谷类
• 速食马铃薯，汤和早餐饮料
• 人造黄油、沙拉酱等
• 加工过的肉类
• 液体和粉状牛奶替代品
• 蛋白质粉末等
• 非乳制的咖啡奶精和植脂鲜奶油

• 其他含乳糖的食物如：

• 乳清、凝乳
• 干乳固体食品
• 脱脂奶粉
• 牛奶产品

注意，有些药物成分可能含有少量的乳糖。

营养与草本综合干预
以下是基于循证医学和循证营养学有关文献综合的结果。
有助于防控乳糖不耐受的营养和草本补充剂，主要包括如下：

• 支持消化乳糖：乳糖酶等。
• 防止乳钙吸收不良：钙、维生素D等。
• 促进肠道吸收功能：益生菌+益生元等。

更多可查看其个性化综合干预方案如下：

• 乳糖不耐受管理（儿童）
• 乳糖不耐受管理（青少年）
• 乳糖不耐受管理（成人）

 
以及参阅本网如下专文的相关内容：

• 食物不耐受
• 酒精不耐受
• 食物过敏

 

医疗干预

医生可能会推荐乳糖酶。乳糖酶制剂以液体和咀嚼片形式存在。牛奶中加入几滴乳糖酶液体，再放置过夜，可减少牛奶中乳糖的含量。在吃含有乳糖的食物之前，咀嚼一些乳糖酶药片。
 

预防

没有预防乳糖不耐受的指南。
 

资料来源:

美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国胃肠病协会
http://www.gastro.org

美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
 
美国胃肠病学会
http://patients.gi.org

加拿大胃肠病协会
https://www.cag-acg.org

加拿大营养师网
http://www.dietitians.ca

其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
免责声明和安全信息

1. 本信息（包括任何附带资料）不是为了取代医生或有关合格从业人士的建议或忠告。
2. 任何人如果想要对本文涉及的药物、饮食、运动或其他生活方式的使用、或改变调整，以预防或治疗某一特定健康状况或疾病，应首先咨询医生或有关合格从业人士，并获得他/她们的许可。妊娠和哺乳妇女在使用本网站任何内容前，尤其应征求医生的意见。
3. 除非另有说明，本网站所述内容仅适用于成人。
4. 本网站所推荐的任何产品，消费者应该以实际的产品标签内容为准，尤其应关注重要的安全信息以及产品最新信息，包括剂量、使用方法和禁忌症等。
5. 由于循证医学研究、文献及有关产品处于不断的变化中，本网站工作人员将尽力更新。
6. 本网站不能保证所载文章内容、综合干预方案以及相关成分或产品述及的健康益处，也不承担任何责任。