辣根（制品）是指以辣根浓缩物配制的产品，包括芥末酱、粉剂等。辣根所含的主要活性物质为挥发性油，包括硫代葡萄糖苷，水田芥甙和黑芥子硫苷酸钾。这些成分在人体中可降解为烯丙基异硫氰酸酯。它们显示出抗生素性质，因此对咽喉炎和上呼吸道感染有效；而在尿道中则可杀死尿路感染细菌。了解更多（作用、注意事项等） >>
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