其他名称：白肾豆，Phase 2
英文及拉丁文名称：White Kidney Beans，Phaseolus vulgaris

专利成分（品牌原料）*：

• 白芸豆专利品牌Phase 2®

 
*专利成分与普通原料之区别：前者是经过科研和临床验证有效的专有成分，在医学数据库Pubmed上可溯源；后者是由不同厂商生产的标准化原料，来源不明。
 

产品结构形式*：

• 白芸豆（Phase 2™）
• 白芸豆（提取物）
• 白芸豆（减重配方）
• 白芸豆（节食配方）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
*根据国际市场最新销售和可购买到的产品所列。其处于不断变化之中，本网将尽力定期更新。

简介和使用历史

白芸豆是豆科菜豆属的多花菜豆（Phaseolus Vulgaris），原产于南美洲，现在亚洲、北美洲等世界多地区有商业化种植。白芸豆营养丰富，已成为全球性的食用豆类。不过，过多食用后难于消化。传统上，南美土著人使用白芸豆来增加耐饥。
 

作用机制和循证

研究表明，白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂异构体1（α-AI1），这是有效的碳水化合物阻断剂，其通过抑制淀粉的消化起作用。淀粉抑制剂是豆类凝集素（Beans lectins)，其“结合环”（Banding Loop）结构可阻断淀粉酶与碳水化合物结合，从而抑制其分解消化。不过，α-AI1对体内碳水化合物代谢抑制不稳定，受到ph值、温度和特定离子如氯化物、硝酸盐和离子等影响，以及胰腺分泌的淀粉酶水平。也就是说，白芸豆阻断淀粉消化的效果可因人而异。
有利结肠健康：通过抑制α-淀粉酶，α-AI1可防止长链碳水化合物在小肠中被吸收，导致淀粉进入结肠而被细菌发酵利用，像益生元一样起作用。发酵时，这些淀粉可释放短链脂肪酸，包括丙酸、丁酸和乙酸。这与降低结肠癌的风险有关，并且具有其他益处，例如调节胰岛素/胰高血糖素释放。
阶段2（Phase 2）是对白芸豆专利加工的美国Pharmachem公司品牌。研究表明，Phase 2专利技术增加了α-AI1活性，适于在大多数人类中使用。
部分循证如下：

• 血糖控制：研究发现，随餐服用白芸豆提取物有助于减少糖分吸收，稳定餐后血糖峰值，作用类似于阿卡波糖药，利于糖尿病管理。
• 体重控制：研究表明，服用白芸豆提取物可抑制淀粉酶活性，减少糖分吸收，利于减少体重。

 

如何使用

参照具体产品使用说明
 

与药物等相互关系

未见有关的相互作用报道，不过，使用时仍需关注其使用说明。
 

副作用及说明

• 白芸豆提取物来源于豆类食品，安全性高。
• 因为抑制吸收淀粉，胃肠胀气是其常见的副作用。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议使用。

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
 
美国医药网
www.medicinenet.com

美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国药品网
www.drug.com
 
美国植物学会草药信息库
http://cms.herbalgram.org
 
草药指南网
http://www.herbsguide.net 
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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