其他名称：野马郁兰，止痢草
英文及拉丁文名称：Oregano，Origanum vulgare

产品结构形式*：

• 牛至叶（提取物）
• 牛至叶（油剂）
• 牛至油（70%以上）
• 牛至油（复方）
• 牛至油（肠道配方）
• 牛至油（精油）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
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简介和使用历史

牛至为唇形科牛至属的一种多年生草本或半灌木植物，原产于欧洲东南部和西亚地区，现在美国、中国等世界许多地方种植，土耳其是牛至油主要出口国。牛至为薄荷家族成员，与马郁兰（O.marjoram)同属且相似，在西亚又称为野生马郁兰（Wild marjoram），其香气浓郁犹如百里香（Thyme）和鼠尾草（Sage）。牛至叶和油可入药用。据考证，在地中海文化中，牛至用于促进消化、发汗、呼吸和抗痉挛和安神，以及疗伤、蛇虫咬伤等。中医使用牛至的历史悠久，用于治疗发热、腹痛吐泻、痢疾、黄疸、皮肤瘙痒、疮疡肿痛等。
 

作用机制和循证

研究表明，干的牛至叶含多种活性成分，包括挥发性油（约3%）如香芹酚（Carvacrol,）、麝香草酚（Thymol）和冰片（Borneol），以及黄酮类、迷迭香酸（Rosmarinic）、三萜类化合物（Triterpenoids）、甾醇、黄酮类、维生素A和维生素C等，其中麝香草酚和香芹酚是主要的抗菌物质。研究表明，牛至油中的香芹酚是抑制念珠菌的主要药效成分，其效果好于常用的抗真菌剂— 辛酸。
此外，牛至还具有很强的广谱抗菌作用，包括大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等。有的研究还发现具有抗贾第鞭毛虫等寄生虫功效。不过，这些研究大多发生在实验室，仍然需要临床试验佐证。
部分循证如下：

• 慢性念珠菌感染：研究表明，牛至油具有良好的抗真菌功效，是辛酸的100倍。口服牛至油肠溶胶囊（0.2-0.4ml/次 x 3次/天），餐前20分钟左右为宜。对其他真菌同样有效。
• 寄生虫：研究发现，服用牛至油200mg x 3次/天，连续6周，肠道寄生虫明显减少。
• 消化不良：民间多有使用牛至叶助消化历史，烹饪也常用，可刺激口味、帮助消化等。

 

如何使用

• 干牛至叶茶：5-10g置于250ml沸水中。浸泡10分钟，每天3次饮用。
• 牛至油抗真菌：可局部涂抹与脚气或其他真菌感染处。
• 参照具体产品使用说明。

 

与药物等相互关系

• 未见有关的相互作用报告资料，不过，服用时仍需关注其使用说明。
• 牛至可能具有抗凝血作用，服用抗凝血药如华法林、阿司匹林和肝素等群体应慎食用。

 

副作用及说明

• 牛至叶是安全的，也是一种食用香料。
• 少数人可能对牛至叶内服过敏。
• 高浓度牛至油一般不建议内服使用，因为缺乏全面安全性评估。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用，或遵医嘱。

 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
 
美国医药网
www.medicinenet.com

美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国药品网
www.drug.com
 
美国植物学会草药信息库
http://cms.herbalgram.org
 
草药指南网
http://www.herbsguide.net 
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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