其他名称：菠萝酶
英文名称：Bromelain，Pineapple Enzyme

产品结构形式*：

• 菠萝蛋白酶（片剂）
• 菠萝蛋白酶（肠溶片）
• 菠萝蛋白酶（胶囊）
• 菠萝蛋白酶（止痛配方）
• 菠萝蛋白酶（抗炎配方）
• 菠萝蛋白酶（鼻炎配方）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
*根据国际市场最新销售和可购买到的产品所列。其处于不断变化之中，本网将尽力定期更新。

作用机制和循证

菠萝蛋白酶，从菠萝茎中提取的一组消化蛋白质的酶。它最早在日本、美国夏威夷研究和生产。之后，在欧洲得以研究和发展，至上世纪90年代中期，成为德国流行的保健品之一，主要用于抗炎、消肿止痛和促进康复等，如支持手术后康复和运动损伤恢复，到治疗鼻窦炎和静脉疾病等，以及瘀伤、类风湿关节炎和痛风等。此外，菠萝酶可增强许多药物疗效，特别是抗生素阿莫西林和四环素等。
值得注意的是，与其他蛋白酶有所不同，菠萝蛋白酶在胃酸环境中不大容易分解，有利于口服使用，尽管也有厂商生产肠溶片。
部分循证如下：

• 鼻窦炎：一项双盲研究表明，口服肠溶片3000MCU x 3次/天、连续4、5天，菠萝蛋白酶可缓解急性鼻窦炎发作症状。
• 尿路感染：研究证实，口服菠萝酶400mg/天联合胰蛋白酶、连续3天，可有效提高抗生素治疗效果，加快恢复。
• 扭伤和损伤：研究发现，口服2000MCU-4000MCU/天，对运动扭伤或损伤，具有加快恢复作用，并能减轻肿胀和止痛。分析认为，菠萝酶具有抗炎和促进组织愈合作用。
• 前列腺炎：临床研究证实，联合木瓜酶使用，口服2000-9000MCU/天可有效缓解前列腺炎症状，并促进提高药物治疗效果。
• 肌腱炎：临床研究表明，口服2000-9000MCU/天，具有缓解疼痛和促进愈合作用。

 

使用量和方法

• 一般推荐：初始用量3000MCU x 3次/天。然后，维持2000MCUs/天，分4次（4片）服用（1片=250mg，或500MCUs）。
• 正确服用方法，需关注菠萝蛋白酶计量单位和包装，详见本文末。

 

来源

菠萝蛋白酶主要在菠萝茎中存在，经加工提纯后制成。
 

与营养或食物关系

菠萝蛋白酶具有稀释血液作用，高剂量维生素E、大蒜和银杏等也具有类似作用，服用时应注意，或间隔2小时以上。
 

与药物等相互关系

• 易过敏群体不建议服用，或谨遵医嘱。
• 菠萝蛋白酶可能提高如下药物疗效，使用时应注意、或遵医嘱：

• 抗生素：如阿莫西林和四环素等。
• 抗血凝药：如华法林、肝素等。
• 镇静药：如苯二氮卓类药等。

 

安全注意事项

• 按照推荐剂量使用，菠萝蛋白酶是安全的。
• 少数人服用后可能出现胃肠不适、腹泻等。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议服用。

 

了解酶产品单位和规格

• 菠萝蛋白酶产品的常用计量单位标示：

• 凝乳单位，MCUs（Milk Clotting Units）
• 明胶溶解单位，GDUs（Gelatin Dissolving Units）。

• 单位换算法：1GDU=1.5MCU：

• 标准化的菠萝蛋白酶产品：1g = 2000MCUs（或1200-1333GDUs，或12500RU）以上，或250mg/片剂 = 500MCUs以上。

• 包装形式：肠溶片（Enteric Coated），由于蛋白酶易被胃酶分解，好的蛋白酶产品应该制成肠溶片。如果没有肠溶片，则需要服用更高酶活的GDU或MCU才可能达到效果。
• 产品规格：

• 肠溶片剂：1g=1200GDU等
• 普通片剂：1g=600GDU，2400GDU，3000GDU等

 

参考来源：

 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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