其他名称：野葛，葛藤
英文及拉丁文名称：Kudzu，Pueraria lobata
 

简介和使用历史

葛根为豆科野葛属的一种多年生藤本植物，原产于中国东南部、东亚和南亚部分岛屿等。19世纪末，被引入美国东南部山区种植防止土壤流失，结果因生长过快、过盛而成为一种侵入性的有害植物。葛根外形粗糙、可长至人形大小。葛根在中国、东南亚等被烹制成食物，也具有药用价值。据考证，中医在公元前2世纪就开始使用葛根治疗中毒、肌肉疼痛和麻疹等，后来又用于解酒、治疗心脏病等。
 

作用机制和循证

研究发现，葛根富含异黄酮如葛根素（Puerarin）总约占60%、黄豆苷原（Daidzein）、异黄酮糖苷和黄豆苷（Daidzin）等，以及葛根糖苷（Kudzusaponins）和植物甾醇（Phytosterols）等。研究表明，葛根素抗氧化作用强于维生素E。动物研究发现，黄豆苷原和黄豆苷似乎可抑制对酒精的欲望。此外，葛根素可促进血液循环而利于心脏功能。依据其生长条件和环境，葛根总异黄酮含量从1.77-12.0％不等。
部分循证如下：

• 酒精戒断：中医传统和动物研究表明，食用葛根具有抑制酒精的欲望，起到戒酒的作用。
• 冠心病、心绞痛：现代中医药典推荐葛根用于心绞痛，用量为30-120mg x 2、3次/天。此外，可以降低其他心血管病风险，包括卒中、心脏病发作和心衰等。
• 糖尿病及并发症：初步研究表明，使用葛根有助于降低糖尿病肾病、糖尿病视网膜病等有关症状。大多数通过注射葛根素治疗的。

 

如何使用

• 一般推荐用量9-15g/天，原根干燥粉剂。
• 心绞痛：葛根提取物30-120mg x 2、3次/天。
• 参照具体产品的使用说明。

 

与药物等相互关系

• 未见有关的相互作用报道，不过，服用时仍需关注其使用说明。
• 葛根可能具有降低血压、血糖作用，有关患者应注意。
• 慢性肝病患者：应慎食。理论上，长期食用葛根可能对肝脏造成损伤。
• 雌激素敏感型患者如乳腺癌、子宫癌和子宫肌瘤等，不建议食用葛根，因其存在植物雌激素作用。

 

副作用及说明

• 葛根属于食物，一般是安全的。
• 极少数人可能食用后过敏。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用。

 

产品结构形式*：

• 葛根（提取物）

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*“产品结构形式”：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov 
 
美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
 
美国医药网
www.medicinenet.com

美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国药品网
www.drug.com
 
美国植物学会草药信息库
http://cms.herbalgram.org
 
草药指南网
http://www.herbsguide.net 
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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