英文名称：Apple Pectin
 

作用机制与循证

苹果果胶是从苹果汁加工后的苹果渣中分离提取的。许多果树都含有果胶, 但已知苹果皮和柑橘皮含量是最高的。果胶由一组复杂的多糖组成，存在于植物的非木质部中。果胶是一种重要的细胞壁多糖，可使原代细胞壁延长和植物生长。果胶主要用作食品中的胶凝剂、增稠剂和稳定剂，常用于果酱、果冻和医药原料等加工。
果胶是人类饮食的天然组成部分，一种可溶的膳食纤维。在消化过程中，果胶与胃肠道中的胆固醇、脂肪结合，并可延缓葡萄糖吸收。在医学上，果胶增加了粘度和大便的体积，从而用于治疗便秘和腹泻。
部分循证如下：

• 高血脂：研究表明，苹果胶可抑制甘油三酯、胆固醇吸收，改善高血脂血症。
• 体重控制、减肥：作为膳食纤维良好来源，苹果胶可减少糖、脂吸收，对控制体重有益。

• 注意：经常补充膳食纤维时，应同时补充维生素和矿物质，以免导致营养缺乏症。

 

使用量和方法

参照具体产品使用说明。
 

防止缺乏

如果饮食含有足够的蔬菜、水果和全谷食物等，不缺乏膳食纤维。
 

与营养或食物关系

补充膳食纤维可减少许多矿物质吸收，应补充钙、镁和其他矿物质等。
 

与药物等相互关系

• 与某些药物可能存在作用，服用时需关注其使用说明书。
• 硬皮病（系统性硬化症）患者在吃高纤维饮食或服用纤维补充剂前，应该咨询医生。
• 肠梗阻、胃肠道疾病患者不宜食用。

 

安全注意事项

• 苹果胶是人类食物组成部分，是安全无毒的。
• 食用过量可能引起胀气、消化不良或便秘等。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用，或遵医嘱。

 

产品结构形式*：

• 苹果胶（标准）
• 苹果胶（粉剂）

点击可了解其适应证、如何购买...等
 
*“产品结构形式”：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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