其他名称：槐豆胶，金合欢胶
英文基拉丁文名称：Arabic Gum，Acasia Gum，Acacia senegal
 

简介和使用历史

金合欢树为豆科、塞内加尔属的一种植物，原产于非洲撒哈拉以东地区。实际上，阿拉伯胶通常是由几种金合欢树的硬化树液组成，主要采自东非的塞内加尔金合欢树(A.senegal)和塞亚金合欢树（A.seyal），它是世界上最古老、最知名的一种天然树胶。苏丹的阿拉伯树胶产量占据全球80%以上。阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，精制后成粉末状阿拉伯胶。它可溶于水，主要用于食品加工的稳定剂，以及用于印刷、涂料、化妆品和胶水等。
 

作用机制与循证

研究发现，阿拉伯树胶的主要成分为糖蛋白（Glycoproteins）和多糖的复杂混合物，由阿拉伯糖和半乳糖等组成，并含有钙、镁和钾盐等。作为一种膳食纤维来源，阿拉伯胶可在大肠中被部分降解，其热量值低于多数膳食纤维，基本不产生热量，热值低于1.7卡/g。
部分循证如下：

• 高血脂：研究表明，阿拉伯胶可抑制甘油三酯、胆固醇吸收，改善高血脂血症。
• 体重控制、减肥：作为膳食纤维良好来源，阿拉伯胶可减少糖、脂吸收，对控制体重有益。

 

使用量和方法

参照具体产品使用说明。
 

防止缺乏

如果饮食含有足够的蔬菜、水果和全谷食物等，不缺乏膳食纤维。
 

与营养或食物关系

补充膳食纤维可减少许多矿物质吸收，应补充钙、镁和其他矿物质等。
 

与药物等相互关系

• 与某些药物可能存在作用，服用时需关注其使用说明书。
• 硬皮病：在吃高纤维饮食或服用纤维补充剂前，应该咨询医生。
• 肠梗阻、胃肠道疾病：不宜食用。

 

安全注意事项

• 按照推荐剂量食用，是基本安全的。
• 有些人食用后可能引起胀气、消化不良等。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用。

 

产品结构形式*：

• 金合欢树胶（粉剂）

点击可了解其适应证、如何购买...等
 
*“产品结构形式”：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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