其他名称：花菇，黑森林菇
英文名称：Shiitake，Lentinula edodes
 

作用机制和循证

冬菇原产于中国、日本和其他亚洲国家，通常在倒下的树木上生长，俗称“黑森林菇（Black Forest Mushrooms）”。现在世界各地广泛种植包括美国、欧洲等，香菇子实体可入药用。据考证，在古代，花菇曾作为营养补品，增加抵抗力、预防疾病、延缓衰老等，用于呼吸系统、肝脏和肠道等疾病治疗。
部分循证如下：

• 肝炎：研究表明，食用冬菇有助于抑制乙型肝炎、缓解症状。但需要更多临床研究证明。
• 抗感染：研究发现，作为药用冬菇，经常食用可抵抗感染。HIV患者食用后也可获益。

 

使用量与方法

• 干冬菇一般用量为6-16g/天。
• 参照具体产品使用说明。

 

与营养或食物关系

至今没有与其他营养剂、化合物的相互作用报告。
 

与药物等相互关系

• 与某些药物可能存在相互作用，服用时需关注其使用说明。
• 自体免疫疾病包括红斑狼疮、类风湿关节炎和硬皮病等：不建议食用，以免加重症状。

 

安全注意事项

• 冬菇是常见食物，安全性高。
• 过量食用，可能引起腹泻、皮肤对阳光敏感等。
• 孕妇、哺乳妇最为日常食物是安全的，对补充剂安全性不明，不建议食用。

 

产品结构形式*：

• 冬菇（提取物）
• 冬菇（配方）

点击可了解其适应证、如何购买...等
 
*产品结构形式：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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