DE111®是枯草芽孢杆菌菌株原料的专有品牌。多项临床研究表明，其可改善肠道菌群、促进消化和增强免疫功能，维持排便规律等，适于儿童和成人使用。DE111是美国知名跨国企业ADM属下Deerland公司的商标，安全性获得美国FDA普遍安全认可（GRAS）。
 
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• 枯草芽孢杆菌（DE111®配方）

 
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简介

枯草芽孢杆菌归属于厚壁菌门（Firmicutes）芽孢杆菌科（Bacillaceae）芽孢杆菌属（Bacillus）的一种。该菌种最初由C.G.Ehrenberg于1835 年命名为枯草弧菌，后于1872年更名。枯草芽孢杆菌是最早被研究的革兰氏阳性细菌之一，是细胞发育和分化的良好模型，在遗传学研究中应用广泛。它是分泌酶生产的细菌冠军之一，并被生物技术公司用于工业规模¹。
 
B.subtilis是杆状革兰氏阳性细菌，专性需氧或兼性厌氧、可移动，天然存在于土壤上层、植被（腐败有机物），以及反刍动物和海绵动物的胃肠道中，在人类肠道中含量高。它不会产生毒素, 是一种无致病性的安全微生物。在压力条件下（如营养缺乏），它能形成坚韧的保护性内生孢子，使其能够耐受极端环境条件²。
 
B.subtilis分泌酶，例如淀粉酶、蛋白酶、支链淀粉酶、几丁质酶、木聚糖酶、脂肪酶等。这些酶产量约占商业生产的工业酶的60%³。由于卓越的发酵特性和高产品产量（每升20-25g），B.subtilis被用于生产各种酶，包括淀粉酶和蛋白酶等⁴。曾被称为纳豆芽孢杆菌的B.subtilis菌株用于日本食品纳豆激酶以及类似的韩国食品 Cheonggukjang 的商业化生产。
 
DE111®是专有的枯草芽孢杆菌菌株品牌，为美国Deerland公所拥有的商标。该公司已经被著名的美国跨国企业ADM所收购。De111已经通过30多项科学研究文献记录，其中临床研究10多项，表明其作用机制包括：

• 排除病原体，保持肠道微生物群健康
• 支持肠道细胞的正常免疫反应
• 与肠道细胞沟通以维持肠道屏障的功能
• 可在胃肠道中持续存在、繁殖增加数量，然后重新形成孢子

 
De111已经被广泛用于膳食补充剂、功能性食品和饮料（如运动饮料、康普茶等）中，及添加到宠物食品。
 
更多内容包括：机制、特点、用途和用量、主要临床研究和文献索引等。