CherryPURE®是知名的蒙莫朗西酸樱桃浓缩物品牌。作为获得最多临床研究支持的酸樱桃补充剂，可用于降低尿酸和防止痛风发作、改善睡眠和促进运动后恢复等。CherryPURE酸樱桃由美国密西根州Shoreline Fruit公司种植、采摘和加工生产，产品包括冷冻干燥粉剂和全浓缩果汁等，产量和销售位居全球第一。
 
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简介

蒙莫朗西酸樱桃（Montmorency Cherries，Prunus cerasus）早在18世纪被发现在法国蒙莫朗西山谷生长。现在90%以上的蒙莫朗西酸樱桃在美国北部的许多家庭农场种植，其中密西根州占据约75%，被誉为“世界樱桃之都”。蒙莫朗西酸樱桃的独特味道和深红色是由于所含丰富的花青素（Anthocyanin），这种植物色素是类黄酮家族中的一种多酚。
 
一直以来，这种酸樱桃主要作为馅饼和烘焙食品原料，但因其对健康的许多益处而不断受到重视和应用。在过去的几十年中，美国多所大学和研究机构在痛风、炎症、睡眠和运动肌肉恢复等领域进行了广泛的研究，包括许多高质量的临床对照研究。
 
CherryPURE®是美国市场上领先的酸樱桃浓缩原料成分，仅使用蒙莫朗西酸樱桃。该品牌属于美国密西根州的Shoreline Fruit公司，这是几家酸樱桃农场于1960年代成立的联合经营企业。果园位于北美五大湖区，现已成为美国最大的蒙莫朗西酸樱桃生产基地，年产量超过13,000公吨，销量位居全球第一，在亚洲、欧洲等建立了销售网络。
 
CherryPure原料产品包括：

• CherryPURE粉剂：由酸樱桃果皮冷冻干燥和粉碎而成，富含花青素等活性成分，一般作为膳食补充剂。
• CherryPURE全浓缩果汁：由100%酸樱桃全果压榨、浓缩等加工制成。
• CherryPURE可溶性粉剂：由酸樱桃果粉碎后冷冻干燥等制成，粉剂可溶于水。

 
采用独特的加工方法，CherryPURE通常需要50公斤酸樱桃才能生产1公斤成品（50:1）。
更多内容包括：机制、特点、用途和用量、主要临床研究和文献索引等。