其他名称：阿拉比卡种，罗布斯塔种
英文及拉丁文名称：Coffee，Cafe
 

简介和使用历史

咖啡树是茜草科咖啡属的一种多年生常绿灌木或小乔木，原产于非洲埃塞尔比亚的亚热带高山地区。咖啡已在全球广泛种植，包括巴西、中美洲、东南亚非洲中东部地区等。世界主要的两种咖啡树种：

• 阿拉比卡（Coffea arabica）种：又称小粒种咖啡，主要在高海拔地区种植，产量约占70%。咖啡的风味比其它咖啡更显得精致，而咖啡因的含量则较低。
• 罗布斯塔（Coffea Robusta ）种：也称中粒种咖啡，通常生长在低海拔地区，产量约占30%。咖啡滋味醇厚、单株产量较高。大多用于制作特浓咖啡（Espresso）。

据考证，一千多年前非洲土著人发现咖啡种子的益处并专供给需要出征的战士食用。到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为日常享用饮品。到13世纪由埃塞俄比亚军队带到阿拉巴世界，因为伊斯兰教义禁酒，作为“植物饮料”的咖啡受到欢迎并普及。同时，咖啡种植、制作方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。阿拉伯医师和宗教人士承认咖啡具有提神、醒脑、强身和止血等功效作用。到16、17世纪，咖啡在欧洲大陆的已认可和流行，并随着殖民者在南美、远东地区开疆扩土，咖啡树随之带到巴西、印尼等地区种植而得以推广。至今，咖啡与茶叶、可可组成世界三大最流行的饮料。
 

作用机制和循证

研究表明，咖啡主要活性成分是咖啡因（Caffeine）、咖啡多酚（Polyphenols）和绿原酸（Chlorogenic acid）和有关化合物等。这些功能成分主要作用包括如下：

• 咖啡因：可阻断腺苷对其受体的作用，从而抑制腺苷引起的嗜睡发作；咖啡因还刺激自主神经系统而对心脏、肌肉起作用，并影响血压调节、刺激尿流等；对帕金森病可能具有防护作用。对偏头痛、紧张性头痛、胆结石和体重管理（减肥）等有效。
• 咖啡多酚：一类强大的抗氧化剂，有助于预防多种癌症包括胃肠道癌、肺癌和乳腺癌等。实际上，咖啡（含咖啡因）被一些美国医院用作治疗直肠癌的灌肠剂，即所谓“Gerson”疗法的一部分。
• 绿原酸：具有强大的抗氧化作用,可对细胞提供保护，包括维持血管功能稳定等。

部分循证如下：

• 偏头痛：临川研究表明，口服咖啡因和止痛药（如阿司匹林和对乙酰氨基酚）可有效治疗偏头痛。咖啡因是美国FDA批准的用于止痛药治疗偏头痛的产品。
• 降血压：一项双盲试验发现，服用含绿原酸50mg/天的GCBE有助于降低血压。
• 降低餐后血糖：初步研究表明，服用咖啡有助于降低餐后血糖水平。
• 胆结石：研究表明，每天饮用至少含400mg的咖啡因饮料似乎可以降低患胆结石疾病的风险。
• 体重管理：研究发现，每天饮用含190mg咖啡因饮料，限制脂肪摄入和适度运动，并有助于减少身体脂肪，优化胆固醇结构，可达到减重作用。

了解更多相关内容，可参阅本网专文：

• 咖啡因 >>
• 绿咖啡提取物 >>

 

如何使用

参照具体产品使用说明。
 

与药物等相互关系

• 与有些药物可能存在相互作用，服用时需关注其使用说明。
• 具体可参阅上述有关专文。

 

副作用及说明

• 对大多数人而言，饮用咖啡是安全的。
• 每天喝超过6杯可能会导致“咖啡因”反应，并伴有焦虑或躁动等症状。长期喝大量咖啡也可能会产生咖啡“依赖”，如果突然停止喝咖啡会出现一些戒断症状。
• 有些人含咖啡因的咖啡会引起失眠、神经紧张和躁动，及胃部不适、恶心和呕吐，心脏和呼吸频率增加以及其他副作用；而摄入大量咖啡也可能引起头痛、焦虑、躁动、耳鸣和心律不齐。
• 孕妇、哺乳妇饮用咖啡安全性不明，不建议食用。

 

产品结构形式*：

• 黑咖啡（标准）
• 黑咖啡（脱咖啡因）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
 
*“产品结构形式”：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
 
美国医药网
www.medicinenet.com

美国药品网
www.drug.com
 
美国植物学会草药信息库
http://cms.herbalgram.org
 
草药指南网
http://www.herbsguide.net 
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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