大米蛋白(代餐配方)是指指其与膳食纤维、淀粉、维生素矿物质等配方的产品。因为大米蛋白不含过敏原(如谷蛋白),故适于敏感体质群体,也常用于低致敏原的婴儿配方奶粉。大米蛋白非常适合素食者,因其没有大豆蛋白所含的一些活性成分如异黄酮等。不过,大米蛋白是不完全蛋白,需要强化后才适宜长期食用。了解更多(作用、注意事项等) >>
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