其他名称：红茶菌
英文名称：Kombucha Tea，Kargasoki Mushroom
 

简介和使用历史

康普红茶是一种以红茶或绿茶以及糖水为原料的微生物发酵饮料。红茶菌的菌膜酷似海蜇皮，故又称为“海宝”，因其有助于消化功能，对胃病（包括萎缩性胃炎、胃溃疡等）有益，也被称为“胃宝”。据报道，红茶菌数百年前起源于中国渤海一带，后由日本引入使用并流传世界，在欧美得以广泛应用。在上世纪30年代，德国开始有研究记录。
 

作用机制和循证

红茶菌是由真菌、乳酸菌和醋酸菌组成的红茶复合菌或共生体，这个发酵后形成的凝胶状物质包括酒香酵母（Brettanomyces）、接合糖酵母（Zygosaccharomyces）、酿酒酵母（Saccharomyces）、念珠菌（Candida）、醋酸菌（Acetobacter）和毕赤酵母（Pichia）等。此外，红茶菌含有茶多酚、维生素C和B族维生素等营养成分。这些有益菌和维生素有助于人体生理机能，促进消化、抑制动脉粥样硬化，以及防癌抗癌等。不过，这些功能声称仍然缺乏临床试验研究佐证。此外，一些分析指出，因原料、生产过程难以控制卫生条件，红茶菌还可能含对人体害物，限制了其利用价值。
部分循证如下：

• 抗衰老等：红茶菌含有维生素C、儿茶素具有延缓衰老功效，并对肝中毒（如对乙酰氨基酚）具有一定缓解作用。
• 预防癌症：初步研究发现，红茶菌所含茶多酚具有良好的抗氧化和中和氧化应激性能，因而具有预防癌变作用。

 

如何使用

参照具体产品使用说明。
 

与药物等相互关系

• 未见有关的相互作用报道，不过，服用时仍需关注其使用说明。
• 慢性腹泻、肠易激征患者：不建议服用。

 

副作用及说明

• 康普红茶是安全的。不过，红茶菌发酵是复杂和可变的混合物，不能完全确定是否含有害物质。
• 有些人服用红茶菌可能引起恶心、头痛、呼吸气短和肝炎等，这可能与某些批次的异常毒素有关。
• 红茶菌发酵不宜使用金属容器、陶瓷罐，因为可能引起重金属污染。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议服用。

 

产品结构形式*：

• 康普茶（提取物）
• 康普茶（茶剂）

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*“产品结构形式”：根据国际市场最新销售产品所列，其处于不断推陈出新之中，本网将尽力定期更新。
 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.medlineplus.gov
 
美国医药网
www.medicinenet.com

美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国药品网
www.drug.com
 
美国植物学会草药信息库
http://cms.herbalgram.org
 
草药指南网
http://www.herbsguide.net 
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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