其他名称：大豆卵磷脂，蛋卵磷脂
英文名称：Soy Lecithin，Egg Lecithin

产品结构形式*：

• 卵磷脂（大豆）
• 卵磷脂（蛋黄）
• 卵磷脂（向日葵）
• 卵磷脂（血脂配方）
• 卵磷脂（粉剂）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
*根据国际市场最新销售和可购买到的产品所列。其处于不断变化之中，本网将尽力定期更新。

作用机制和循证

过去几十年，卵磷脂是颇受高胆固醇患者欢迎的膳食补充剂。近年来，研究者注意到卵磷脂对多种心理和精神障碍的益处，皆因为其所含的磷脂酰胆碱在体内可转换为乙酰胆碱（主要的神经递质）及构建脑细胞膜。因此，市场上也倾向于使用高浓缩的卵磷脂（含磷脂酰胆碱90%）。了解更多有关内容，可参阅本网专文：磷脂酰胆碱  >>
部分循证如下：

• 慢性肝病：研究表明，卵磷脂可抑制脂肪在肝脏中累积，降低脂肪肝、肝炎等发生和发展。
• 迟发性运动障碍：一项双盲试验，患者服用25g/次x2次/天，连续2周，症状改善显著。
• 高胆固醇：一项双盲试验，大豆卵磷脂20g/天，对总胆固醇、LDL和HDL具有改善作用，但证据似乎还不够强。
• 胆结石：初步研究表明，卵磷脂有助于预防胆结石或降低复发。

 

使用量与方法

• 普通卵磷脂（含磷脂酰胆碱10-20％），一般用量10-20g/天。
• 参照具体产品使用说明。

 

来源与可能缺乏

• 卵磷脂主要从大豆中提取，用作膳食补充剂或食品添加剂。近年来，也从蛋黄、向日葵籽中提取。
• 卵磷脂及其活性成分磷脂酰胆碱都不是必需的营养素。但是，胆碱已被归入为必需营养素，磷脂也是重要的、基础营养之一。

 

与营养或食物关系

• 未见有与其他食物、化合物相互作用报告。
• 使用卵磷脂、或磷脂酰胆碱替代胆碱补充剂，因为后者直接食用可引起不适，如鱼体臭，且耐受性更好。

 

与药物等相互关系

仍未见与药物相互作用报道。不过，服用时仍需关注其使用说明书。
 

安全注意事项

• 按照推荐剂量食用，卵磷脂基本是安全的。
• 有些人服用高剂量后，可能出现胃胀、腹泻和恶心等。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用。

 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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