根据《美国医学会皮肤病学杂志》、《医学科学研究杂志》等海外期刊报道，增加维生素A和类胡萝卜素摄入量与降低皮肤癌风险有关；维生素C有助于2型糖尿病患者控制血糖和血压；CoQ10对胰岛素敏感性的益处；姜黄素有助于心力衰竭后的运动耐受性。以下是文献摘要。  

增加维生素A和类胡萝卜素摄入量与降低皮肤癌风险有关

根据2019.07.《JAMA Dermatol. 》（美国医学会皮肤病学杂志）上的一篇文章报道，维生素A和类胡萝卜素摄入量的增加与患皮肤鳞状细胞癌（一种皮肤癌）风险降低之间的关联。
 
该研究包括1984年至2012年参加护士健康研究（Nurses’ Health Study）的75,170名女性，以及1986年至2012年参加卫生专业人员随访研究的48,400名男性。研究期间大约每四年完成一次膳食调查问卷，提供有关从食物和补充剂中摄入视黄醇（维生素 A）和类胡萝卜素的信息，从中计算平均摄入量。
 
该研究表明，维生素A总量（视黄醇和类胡萝卜素的总和，根据其维生素A活性）消费最高的20%的男性和女性中，患鳞状细胞癌的风险比摄入量最低的20%人群的男性和女性低17%。
 
当分别检查营养素时，视黄醇（不包括类胡萝卜素来源的维生素A）、β-隐黄质、番茄红素和叶黄素加玉米黄质的前20%消费者，患鳞状细胞癌的风险分别比最低组的人低12%、14%、13%和11%。
 

维生素C有助于2型糖尿病患者控制血糖和血压

根据《Diabetes Obes Metab.》（糖尿病、肥胖和代谢杂志）2019.03.上的一篇文章，补充抗坏血酸（维生素C）被证明可以改善2型糖尿病患者的血糖控制并降低血压。
 
研究人员进行了一项小型、随机、双盲、安慰剂对照、交叉研究，包括31名2型糖尿病患者，其中27名完成了研究。在四个月的时间里，参与者每天2次服用含有500mg抗坏血酸的胶囊或安慰剂。他们都戴着连续血糖监测仪48小时，并吃标准化的饭菜。与接受安慰剂的个体相比，服用维生素C补充剂的患者餐后血糖水平和每天高血糖的时间都显著降低。
 
研究人员还报告说，补充维生素C的患者收缩压下降了7mmHg，舒张压下降了5mmHg，而服用安慰剂的患者则没有。
 
作者得出的结论：“这些发现为建议使用抗坏血酸作为辅助疗法来改善2型糖尿病患者的血糖和血压控制提供了证据。”
 

CoQ10对胰岛素敏感性的益处

在《J Res Med Sci.》（医学科学研究杂志）2018.10.报道的一项临床试验结果显示，服用辅酶 Q10的2型糖尿病女性患者的总抗氧化能力、胰岛素敏感性和血糖均有改善。
 
34名糖尿病女性每天服用100mg辅酶Q10，同样数量的糖尿病女性每天服用安慰剂，持续12周。在试验结束时，与干预开始时获得的测量值相比，接受辅酶Q10的参与者的血压较低。辅酶Q10补充组的空腹血糖降低，血清CoQ10、抗氧化能力、过氧化氢酶活性和胰岛素敏感性增加。
 
研究人员表示：“辅酶 Q10 是一种重要的营养素，在线粒体电子传递链中起着核心作用，并保护身体免受活性氧 (ROS) 的伤害。”
 

姜黄素有助于心力衰竭后的运动耐受性

根据《J Appl Physiol.》（应用生理学杂志）2019.02.上的一篇文章报道，一项动物研究的结果表明，姜黄素可以帮助患有运动不耐受的心力衰竭患者。
 
使用射血分数降低的心力衰竭小鼠模型（当心脏的左心室肌肉不能泵出足够的血液时会发生这种情况），研究人员每天给一组小鼠服用姜黄素，持续12周，而另一组则不服用。其他健康小鼠组接受相同的方案。在治疗前后检查肌肉纤维样品中的运动能力、肌肉功能和酶表达。
 
“我们假设骨骼肌中核因子E2相关因子2(Nrf2) 的表达减少会导致运动表现受损，”作者说。 “我们进一步假设姜黄素是一种 Nrf2 激活剂，可以保持或增加心力衰竭的运动能力。”
 
接受姜黄素治疗的心力衰竭小鼠的运动能力、肌肉功能、Nrf2激活以及抗氧化酶血红素加氧酶-1(HO-1) 和超氧化物歧化酶(SOD)2的水平都有所改善。姜黄素还上调了没有心力衰竭的小鼠的Nrf2、HO-1和SOD2表达，这表明姜黄素增强了健康肌肉的抗氧化防御能力。
 
作者得出的结论是，“在本研究中，我们证明八周的姜黄素治疗改善了运动表现，增加了全身牵拉张力，并改善了射血分数降低的心力衰竭小鼠的骨骼肌病，这表明姜黄素在与心力衰竭相关的骨骼肌功能障碍中的潜在应用。”