营养时讯:饮用咖啡可以降低过早死亡风险
来源:本网编辑 2021.09.25.
根据《美国医学会内科卷》、《英国内科学》等期刊分别报道,饮用咖啡可降低过早死亡风险;益生菌有助于增加骨矿物质密度、防止骨质疏松;非糖尿病患者也存在发生破坏性的葡萄糖峰值;与110岁及以上年龄相比,105岁后的死亡风险并未降低。以下是报道摘要。

图片来源:互联网
咖啡饮用者死亡率较低
根据《JAMA Intern Med.》(美国医学会内科杂志)2018.08.报道,一项涉及近50万男性和女性的研究发现,在十年的随访中,无论是否存在影响咖啡因代谢的基因变异,咖啡摄入量的增加与死亡率的下降之间存在关联。目前的调查包括英国生物银行(UK Biobank)研究的498,134名参与者。2006年至2010年期间完成的调查问卷提供了有关饮食(包括咖啡消费量)的数据。受试者平均随访10年,在此期间发生了14,225 人死亡。
与不喝咖啡的受试者在随访期间经历的死亡风险相比,每天喝少于一杯咖啡与过早死亡率降低 6%相关。一杯与8%的风险降低相关,2至5杯风险降低12%,6至7杯风险降低16%,饮用8 杯或更多与风险降低14%相关联。
表明咖啡因代谢缓慢或快速的遗传变异的存在似乎不会影响死亡风险,并且这种关联对普通咖啡和不含咖啡因的咖啡都有效,这表明咖啡因以外的化合物可能是保护因素。
益生菌有益骨骼健康
根据《J Intern Med.》(英国内科杂志)2018.06.报道,瑞典研究人员发现了益生菌补充剂对年龄老化相关的骨质流失的保护作用。在一项随机试验中,90名75至80岁的骨矿物质密度低的女性服用安慰剂或益生菌罗伊氏菌 6475,为期12个月。在研究开始和结束时评估胫骨骨矿物密度。与接受安慰剂粉末的女性相比,接受添加了益生菌粉末的女性仅损失了一半的骨质。
“今天有治疗骨质疏松症的有效药物,但由于在第一次骨折之前很少检测到骨脆性,因此迫切需要预防性治疗,”共同作者M.Lorentzon评论道,他是主任医师和老年病学博士。 “我们已经能够证明益生菌治疗可以影响骨质流失这一事实代表了一种范式转变。益生菌治疗可以成为一种有效且安全的方法,可以在未来预防许多老年人患骨质疏松症。”
非糖尿病患者可能有高血糖峰值
发表在《PLOS Biol.》(公共科学图书馆生物学期刊)2018.07.上报告的一项研究显示,健康人的餐后血糖水平高得惊人。该研究评估了57名非糖尿病参与者的连续血糖监测结果。与评估空腹血糖或血红蛋白A1c的血液测试相反,使用连续血糖监测设备可以更好地了解全天的血糖行为。在吃了三种不同的标准化早餐(牛奶玉米片、花生酱面包或营养棒)后,受试者对膳食的反应强度表现为三种“葡萄糖类型”:低、中等或重度。
“我们非常惊讶地看到这些人血糖值如此频繁地处于糖尿病前期和糖尿病范围内,”主要作者Snyder博士说。“我们的想法是试图找出是什么让一个人成为‘血糖峰值’原因,并能够给他们提供可行的建议。”“有很多人在血糖水平飙升的情况下四处奔波,他们甚至都不知道这一点。”“我们发现,一些认为自己健康的人实际上在错误调节血糖,有时与糖尿病患者的血糖水平相同,而他们对此一无所知。”
研究表明寿命的无限性
发表在《Science》(科学杂志)2018.06.上的报道,加州大学伯克利分校和罗马Sapienza大学的研究人员得出的结论,即在大约80岁之前呈指数增加的死亡风险在105岁之后似乎趋于平稳。这些发现与一些生物学家和人口学家最近的推测相矛盾,即人类生命存在固定的自然极限。主要作者E.Barbi和她的同事说:“关于寿命的生物学限制和人类寿命的进化塑造的理论取决于极端年龄死亡率的事实,但这些事实仍然存在争议。”
在3,836名年龄在105至109岁之间的意大利居民中,一年内死亡的几率为 50/50,预期的额外寿命为1.5年。这些预测对于110岁及以上的超级百岁老人来说是相同的,表明存在平台效应。相比之下,90岁女性一年内死亡的几率为15%,预期寿命为6年,而95岁女性的一年死亡风险增加到24%,而预期寿命下降到 3.7 岁。