维生素C是支持健康免疫功能的必需营养素。体内维生素C含量不足会削弱抵抗传染病和对感染反应的能力。增加维生素C的摄入量可以纠正其中的一些障碍。这有助于加强屏障功能，以排斥传染因子并支持最佳的免疫细胞功能。在动物模型和人类临床研究中，维生素C已被证明可以降低各种形式的传染病的发生率和严重程度。
大部分人都知道维生素C可以预防感冒，这部分是正确的。一些人体研究表明，服用维生素C可以减轻普通感冒的严重程度和持续时间。在急性疾病时对维生素C的消耗增加。不可否认的是，维生素C在维持免疫系统功能中的作用。维持健康的维生素C用量每天约500mg，在感染期则可能需要摄入更高剂量。
 

关于维生素C的ABC

维生素C是人类必需的营养素。没有它，我们就会死亡。人类不像大多数动物一样能在体内产生维生素C，而必须从饮食或其他外部来源获得。

严重的维生素C缺乏症（医学上称为坏血病）会引起严重的健康问题，包括对感染的易感性增加。流行病学调查表明，维生素C不足较为常见。压力、吸烟、生病和接触污染物等会进一步消耗维生素C。

维生素C在体内不易储存，因为它是水溶性的营养素。缺乏水果和蔬菜的饮食无法提供足够的维生素C。
 

对感染的影响

在抵抗感染的过程中，免疫细胞会迅速消耗掉维生素C。根据《Cochrane Database Syst Rev.》2013.01.等发表的一些研究表明，在感冒等常见的传染病中，补充维生素C可以减轻症状的严重程度和持续时间。

对于患有急性呼吸道感染的人，例如支气管炎或肺炎，增加口服维生素C的剂量可以减轻呼吸道症状的严重程度。结果可能是惊人的。一些研究报告说，静脉注射维生素C治疗后，肺部感染患者的胸部X光片可快速清除。

在肺炎和其他严重感染中，维生素C已被证明可以减轻症状，缩短住院时间并使得疾病标志物更快速地正常化。
 

防病屏障

在病毒、细菌和其他传染源使我们生病之前，它们必须侵入人体，突破旨在阻止其进入的生物屏障。我们的皮肤、呼吸道和消化道的内壁是保护性屏障。
 
维生素C对于形成和维护这些保护性屏障的组织非常重要。同时，维生素C也是合成胶原蛋白所必需的。胶原蛋白是一种结构蛋白，可为屏障和结缔组织提供强度和耐久性。
 
维生素C还影响易于感染的肺部呼吸道内壁组织。在患有急性肺部感染的动物中，维生素C的治疗已显示可恢复屏障功能，修复呼吸道内膜细胞之间的连接。
 

帮助免疫细胞

维生素C支持免疫系统的细胞，包括与感染反应最直接相关的细胞。中性粒细胞是抵抗感染的“第一反应”免疫细胞。在疾病的早期，它们被召唤到受感染组织。研究表明，它们在应对病毒和细菌感染中起着重要的作用。
 
维生素C通过以下方式支持中性粒细胞功能：

• 帮助中性粒细胞对抗感染：在感染早期，中性粒细胞迁移到被感染的组织。维生素C不足会阻碍这一过程，使中性粒细胞难以发现感染。在一项针对维生素C不足的参与者的研究中，每天补充维生素C导致中性粒细胞迁移增加20％。
• 帮助中性粒细胞破坏微生物：中性粒细胞一旦到达感染部位，便会消耗并杀死传染性有机体。如果维生素C缺乏，将会严重削弱这种能力。一项研究表明，维生素C摄入量的增加与维生素E的结合可增强中性粒细胞吞噬和杀死传染源的能力。

 
中性粒细胞破坏病原体后，病原体死亡并被其他细胞清除。这有助于解决炎症并开始愈合过程。但是，维生素C的缺乏会导致中性粒细胞死亡，并释放出潜在的有毒化合物，从而引起新的炎症和组织损伤，使疾病更加严重。临床前研究表明，足够的维生素C可以抑制这一有害过程。
 
淋巴细胞是免疫细胞的第二种最常见形式。它们包括B细胞、T细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）。这些细胞是免疫系统识别外来入侵者并对其发起攻击的能力不可或缺的一部分。维生素C促进淋巴细胞的生长、成熟、抗体产生和存活。
 

减少炎症反应

由感染引发的过度炎症反应会导致组织受损。临床前研究表明，维生素C可减少过量的促炎化合物。
 
在动物模型和人类中的研究表明，口服摄入维生素C可降低组胺的水平，组胺是一种促炎性化合物，可引起感染和过敏症状。
 
对抗过度的炎症对于伤口愈合和受伤后组织的恢复很重要。通过减少促炎化合物，维生素C有助于启动组织愈合过程，加快健康恢复。

了解更多维生素C用法用量、注意事项及产品信息，可参阅本网专文：维生素C >> , 酯化维生素C  >>