硫辛酸可以减少氧化应激并改善血脂水平和长期血糖控制，对新陈代谢具有强大影响。最新临床研究证实，在没有改变饮食和身体活动情况下，R-硫辛酸（活性形式）还可以降低肥胖成年人的体重和体内总脂肪，尤其是女性。R-硫辛酸成为体重管理或减肥的有效手段。硫辛酸是控制糖尿病的最常用营养补充剂之一，也是一种“万能”的抗氧化剂。  
众所周知，减肥很少是容易的。然而，在知名期刊《J Nutr.》（营养学杂志）2020.09.发表的一项研究发现，一种名为硫辛酸的化合物可以减轻肥胖成年人的体重和体内总脂肪，而饮食或身体活动没有改变。这项新研究使用了称为R-硫辛酸的生物活性形式。到研究结束时，发现有26％的参与者体重下降了至少5％。仅计算女性时，研究人员发现24周后体重平均下降3.2％，体内脂肪平均下降6.5％。
 
为了获得成功的减肥效果，往往需要采取多种模式的方法。这包括减少热量，增加体力活动，并在饮食中添加补充剂，如7-酮基（7-keto）、绞股蓝、绿茶、绿咖啡等。这项最新研究的结果表明，R-硫辛酸是一个有帮助的候选者可加入减肥计划中。
 

什么是硫辛酸？

硫辛酸是人体内合成的一种化合物。它天然产生于线粒体-人体的细胞“发电站”中，可将营养物转化为能量。硫辛酸也可以在某些水果、蔬菜和肉中找到，但数量极少。硫辛酸是一种自由基清除剂，但是它的健康益处只是从那里开始。
 
已发表的科学研究为口服硫辛酸改善新陈代谢和帮助减肥提供了理论依据。一个肥胖的动物模型显示，硫辛酸调节下丘脑。这个大脑区域控制诸如饥饿和口渴之类的基本驱动力。在这项研究中，给予硫辛酸的动物减少了食物的摄入，增加了新陈代谢，导致体重急剧下降。
 
硫辛酸以两种形式存在：“R”型生物活性最强，“S”型生物活性较弱。市售补充剂通常提供“S”形式硫辛酸，或“R”和“S”各占50%比例形式。换句话说，100mg的硫辛酸提供50mg生物活性“R”形式。不过，高活性的R-硫辛酸作为一种独立的抗衰老补充剂已经被引入市场。
 

R-硫辛酸减肥试验

俄勒冈州立大学鲍林（L.Pauling）研究所、俄勒冈健康与科学大学和波士顿大学医学院的研究人员合作进行了为期24周的试验。他们选择了超重或肥胖且甘油三酯水平高(≥100mg/dl）的参与者。
 
受试者随机接受每日2次R-硫辛酸255mg，或安慰剂治疗6个月，但饮食和体育活动没有变化。到试验结束时，26%的参与者体重下降了至少5%。当只调查女性时，24周后体重平均减轻3.2%，体脂平均减少6.5%；重度肥胖者（BMI≥35），与那些仅仅超重的人相比，R-硫辛酸也有改善，体重平均下降2.4%，体脂下降4.3%。
 
研究人员推测，改善细胞能量和硫辛酸代谢可以解释这些减脂效果。这项研究的结果表明，R-硫辛酸是任何减肥策略的有用工具。
 
R-硫辛酸降低氧化应激指标：减少体内脂肪和体重会降低慢性疾病的风险。在最近的减肥研究中，R-硫辛酸还改善了氧化应激的某些标志物。氧化应激可导致慢性疾病，包括心血管疾病、痴呆症以及癌症等。用R-硫辛酸治疗的受试者尿中F2-异前列腺素（脂质过氧化的标志物）降低了25％。抗氧化基因表达增加了22％。随着体重和脂肪的减少，这些变化可以降低患慢性病的风险。
 

硫辛酸研究

上文描述的硫辛酸减肥作用，其使用的是R-硫辛酸（一种活性形式）。以前相关的研究也显示了硫辛酸的好处，其中包含50％的R-硫辛酸。最常见的评估指标是体重减轻、代谢健康指标和慢性炎症指标，如下所示：
 
1.减少体内脂肪
硫辛酸有助于减肥和降低体重指数（BMI）。在一项研究中，超重和肥胖的妇女接受限制热量的饮食，并随机接受鱼油和硫辛酸，两者的组合，或一个对照组。单独或联合使用硫辛酸组的体重减轻明显大于对照组。
 
值得指出的一个有趣的发现是，随着体内脂肪减少，鱼油阻止了瘦素的下降。瘦素是一种与饱腹感有关的激素，当瘦素水平下降时，大脑将其解释为饥饿信号。换句话说，结合热量限制与硫辛酸和其他营养素可以导致更大的体重减轻比单独改变饮食。
 
在另一项研究中，科学家评估了服用经常导致体重增加的药物的患者。在为期12周的试验中，4名服用安慰剂的受试者体重继续增加。而那些服用硫辛酸的人体重则减轻了。更令人印象深刻的是，体重减轻尤其影响内脏脂肪，腹部器官周围的脂肪与代谢和心血管疾病的风险更大有关。服用安慰剂的人增加了内脏脂肪，而硫辛酸组的人平均减少了6.5%的内脏脂肪。
 
2.促进代谢健康
代谢综合征是心血管疾病、糖尿病和其他疾病的主要危险因素。虽然仅减肥一项可以降低风险，但硫辛酸还可以改善代谢健康。
 
一项针对24个人体试验的综述得出结论，硫辛酸的摄入对血糖控制和血脂异常均具有积极影响。空腹血糖和胰岛素水平被硫辛酸明显降低。胰岛素敏感性和长期血糖控制的测试也得到了有效改善。服用硫辛酸的受试者还受益于甘油三酸酯水平，总胆固醇和“坏”胆固醇（导致动脉粥样硬化和心血管疾病）的降低。
 
3.降低慢性炎症水平
一些研究表明，硫辛酸可以降低炎症指数。发表在2018《Nutr and Metab》（营养与代谢杂志）上的一项大型荟萃分析的结果表明，硫辛酸显著降低了患有代谢疾病患者的全身性炎症的各种标志物，包括C反应蛋白、白介素6和肿瘤坏死因子-α，这些都是造成慢性病的病理因素。
 
 
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